美式渡假之小木屋初體驗──大煙山國家公園（Great Smoky Mountains National Park）

這個暑假是我和博士生來美之後，第一個沒回臺灣的暑假，一來她有個獎學金申請必須在這段時間內完成，二來剛好有些朋友規劃來美國公路旅行，我們留在美國的話，可以順便一起玩。

由於朋友是從德州出發往東，這讓我想到了離黑堡大約四小時車程，跨越田納西州與北卡的大煙山國家公園，對他們來說也是順路，而且去過這個地方的臺灣同學都稱讚，當然要趁此機會去一趟啊！

我和博士生在約定的前一天就先抵達田納西州的鴿子谷（Pigeon Forge），一個大煙山腳下的入山門戶，一個有著摩天輪、卡丁車賽道等各種小型遊樂園的歡樂熱鬧小城。從這山腳下的鴿子谷到我們的小木屋大約還要半小時車程，說遠不遠，但由於是山路，所以我們早就決定好住小木屋的這三天兩夜，全都要自己煮食解決。同時也是為了食材新鮮，我們才會決定提早一天出發。到了第二天中午，我們就在沒有時間壓力下買好各種烤肉用具和新鮮食材，上山來到小木屋。

老實說這小木屋屋齡應該不年輕，但整體維護得相當好，佈置得也很別緻與方便，住起來真的非常舒適，讓我對小木屋渡假留下非常好的第一印象。

第一天的晚餐我們要來個BBQ，好讓遠道而來的朋友體驗一下美式渡假。由於美國的烤肉炭和我在臺灣習慣看到的傳統木炭完全不同，所以博士生還特地交代我要先上網學一下怎麼生火。結果一查之下才發現，根本超簡單，超市裡賣的烤肉炭外包裝就已經可以當作火種來用，外包裝的頭尾撕開點火引燃，在燒光外包裝之後再過大約二十分鐘，烤肉炭就差不多會達到可以開始BBQ的溫度了。

烤肉過程就不多說，反正我們準備了一大堆東西，吃得非常過癮，甚至有點過量。

BBQ烤爐比較小，我們還利用了小木屋裡的烤箱烤了義式的油蒜蔬果來搭配

在臺灣的時候，其實我很懶得烤肉。主要在於，烤肉生火麻煩又要等很久才有東西吃，在外食方便的臺灣，與其和朋友約烤肉不如找一家好吃的燒烤店！但在美國，好吃便宜的燒烤店只存在於大城市，而且生火竟然一點也不麻煩，甚至如果找一個附瓦斯烤爐的小木屋的話，連生火都免了！果然美國這個熱愛BBQ又充滿懶人的國家，是不用擔心這種事的。

第二天我們安排了「微踏青」行程，在大煙山眾多健行路線中，找了一條非常短的步道，從停車場走上觀景台大約只需要半小時（倒是開到那個停車場要一個半小時）。這個叫做克靈曼斯峰（Clingmans Dome）的地方，是附近山頭的高點，可以360°鳥瞰這個區域。

很顯然，如果是秋天來的話，想像滿山滿谷的楓紅，景色一定更加迷人。以後有機會應該在秋天再來一次。

晚上我們吃火鍋，在博士生精心準備之下，這頓火鍋的豐富程度不僅不輸昨天的BBQ，還可能更勝一籌。主要是，昨天有些吃不下的食材，切切弄弄從原本適合烤肉的，變成拿來煮火鍋。

這趟來大煙山真的可說 99% 的完美，天氣好風景美吃好睡飽，但唯一可惜的是沒經驗，沒有帶個桌遊之類的來玩，兩個晚上時間除了吃飯喝酒，若能玩個桌遊就更好了。