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2019秋──清酒酒吧 Know by moto

這家清酒酒吧是博士生在網路上搜尋找到的。位於新宿 JR 站東口附近走路大約三分鐘的地下一樓，位置不算好找，但日本就是這樣，多的是隱身小角落的好店，尤其在新宿這種特別熱鬧的地方。

這家店我去了好幾次，主要原因是價錢不貴，酒類不少而且交通方便。另外，這裡的店員不畏於以英文和客人溝通，對清酒有什麼問題或想討論，都會想盡辦法溝通讓客人理解。店內裝潢也很舒適，一上座就會很想一直待下去。

走下 B1 的店門口





雖然這裡以清酒為主，但下酒菜也不馬虎，而且重點是價格也不貴！


像這盤痛風皿是我常點的下酒菜，擺滿甜蝦、鮭魚卵和海膽拌花枝，鮮甜好吃到爆，而且非常適合搭配清酒，只要一千日元。

可能因為我短時間內去了不只一次，而且都是周間平常日坐在吧檯，也可能這家店的服務真的非常好，好客的店員很快地記住我，而且會依照我的偏好找些清酒倒一點給我品嚐，然後再看我的反應推薦下一支清酒給我。如此循環不僅可以越來越了解各家清酒以及自己的喜好的定位，店員也漸漸清楚我的偏好，之後只要請店員推薦，幾乎不會喝到不喜歡的清酒。

這家清酒酒吧真的非常推薦，雖然這個 blog 幾乎只是寫給自己做遊記用的，但任何其他人對接觸日本清酒有興趣的話，都應該來這家交通方便又便宜的 Know by moto 清酒酒吧。

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應該稱之為蜜月的日本東京行DAY 4 -- 東京→河口湖

河口湖是富士五湖之一，可以很清楚地看到富士山全貌，同時也是個溫泉鄉，因此自然成為一個觀光勝地。恰好今天又是周末，早上搭車來河口湖時就可感受到人潮，可以看到來自世界各地的觀光客湧入這個小地方。唯一可惜的是，東京是個出大太陽的好天氣，但河口湖這邊可能因為靠近山區的關係，天空帶著陰鬱的雲層，讓我們少了觀賞富士山全貌的機會。 從車站看向富士山，可以看到富士山頂被厚厚的雲層裹著，像是帶頂帽子一樣，這次日本之旅被天氣耍弄再添一樁。離溫泉旅館check in還有一些時間，於是先去搭纜車上觀景台，希望可以看到好一點的富士山。 這是我們搭去坐纜車的巴士，復古得可愛。 這就是要上山的纜車。 從觀景台上遠眺富士山，戴著的帽子依然存在。 觀景台上充滿了很多有趣的小設置，如果不是人太多的話，情侶可以透過心型鐘去拍富士山。另外一個良緣繩圈也很有趣，求緣人拿白瓦片從遠處擲去，需準確的穿過繩圈擊中其中一顆石頭才能覓得良緣，這大概要棒球強國如日本才能這樣搞。而當地的民間故事有一則與兔子和貍貓有關，因此這兩種動物便成為當地的代表吉祥物。 觀景台之後就要入住溫泉旅館了，這是從旅館看去的富士山！ 不得不說這根本犯規啊，這旅館的view怎麼可以這麼好！ 服務也是沒話說，還沒進房就先來杯飲料解解渴。 以富士山為背景的藍莓汁，好像有比較好喝。XD 接下來進到房間就更驚人了.... 房間很大而且view很好，從泡溫泉的浴室或是可以泡腳的陽台甚至前廳，都可以直接看到富士山，要不是今天富士山太害羞躲了起來，這房間基本上就可以飽覽富士山了。 晚餐的陣仗相當驚人，和上次去京都吃湯豆腐差不多。每一道都是日式的精緻小食，但全部吃下去還是很飽啊.... 而恰巧，今晚是富士山開山花火大會，因此在享用美食之餘，還可以直接欣賞美麗的煙火。
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201908──頭等艙初體驗

這次能搭到日航頭等艙都靠博士生在里程點數上的研究，再加上一點運氣，讓我們買到非常特惠的里程，可以用經濟艙的價格買到頭等艙的享受。 整段航程是台北到東京（商務艙）然後隔夜轉機再從東京到芝加哥（頭等艙）。前面台北東京短航程的就沒什麼好說，直接記錄長程段的頭等艙經驗就好。 頭等艙客人在 check-in 時，有獨立的櫃檯，後續的安檢也有獨立通道，大大減少排隊等候的時間。而在日航的成田機場，頭等艙客人是有另外一間貴賓室。   日航的頭等艙 check-in 櫃檯 頭等艙專屬貴賓室 頭等艙貴賓室非常大（但不想造成其他人反感所以沒有拍照），和稀疏的客人不成比例，更誇張的是裡面有個簡單的壽司吧，雖然只提供兩種握壽司和一種壽司卷，選擇不多但貴賓室裡有現捏壽司也是很厲害了啊！ 另外貴賓室也供應小有名氣的 Afuri 柚子拉麵（但忘了拍照QQ），口味吃起來我是覺得幾乎一模一樣，只是比較小碗，但這樣的份量反而更適合貴賓室。另外有三支清酒與若干支紅白酒，清酒的部份剛好有一支適合搭餐兩支適合單喝，這樣吃吃喝喝一下子就把等待登機的時間打發掉了。 其實一直到真正搭上飛機之前都還有點緊張，畢竟非常期待人生第一次的頭等艙經驗，但因為是里程點數換的，如果班機取消要換別班會很麻煩，所以很怕有什麼意外讓我搭不了機。而這一切害怕期待落空的緊張終於在踏進頭等艙之後消除了。 這樣兩個人的空間寬度大約是三個 ANA 商務艙座位且略長，差別大概就是躺下可以輕鬆翻身。 所謂的秘書椅兼抬腳墊，下面的空間很大可以同時放進登機箱與背包。 電視螢幕超大！ 機上提供的耳機與贈送的男性保溼保養組 登機後送上的香檳 座位旁打開是一個很深的置物空間，大約可放進一個公事包，另外還有傳統的娛樂遙控器。 另一個盒子打開可以看到較新的觸控式遙控器。 登機後先送上迎賓香檳，然後空服就會讓頭等艙旅客依序去換成他們提供的休閒睡衣，這套睡衣穿起來保暖又舒服，而且是可以讓旅客帶走的。 機上餐點的部份與 ANA 商務艙類似，都是好幾道小份餐點，但差別就是更加精緻且用料好上許多。舉例來說這次餐點我最愛的海膽高湯凍，那海膽竟然完全沒有明礬味！不可思議啊，可以在飛機上吃到媲美高級壽司店的鹽水海膽。  ...
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Pittsburgh -- 匹茲堡之旅

大約在三個禮拜前，和目前在匹茲堡的Z學長相約，趁著這周的春假，讓我帶著博士生去拜訪順便走走還沒去過的「前鋼鐵之都」─匹茲堡。依規劃除了我們預計在匹茲堡待三天兩夜，另外前後各一晚要在西維吉尼亞州找旅館過夜，才有辦法開完這「黑堡←→匹茲堡」來回約11小時的路程，因此整個行程是個五天四夜的小旅行。 西維吉尼亞大致上就是個好風景好無聊的地方(身為住在黑堡的人都這樣說了，可見多無聊)，因此去的時候除了一路欣賞US-19和I-77、79的風景之外，沒什麼特別值得一提的。 我們在周六的中午抵達匹茲堡，第一個行程就先參觀Z學長的學校─匹茲堡大學。匹茲堡大學有個著名的"Nationality Rooms"──許多間有著各國不同文化特色的教室。這些富有各國風格的教室，都是由各國的政府或私人贊助捐款建成，因此不是全世界所有國家都有，而且有的國家現在已不復存在了。  立陶宛 羅馬尼亞  中國，是中華民國政府時期建的！但這間是我認為所有教室中蓋得最醜的，有一種中國風大雜燴的感覺。天花板上雕了一條金龍，牆上卻畫著孔子，樑上所寫的中國古名人，有夏禹、周公，竟也有花木蘭，毫無整體感的設計。 希臘；每張椅子的背後都寫有一個哲學家的名字，這個看似是柏拉圖。   蘇格蘭 南斯拉夫  英格蘭  法國  挪威   俄羅斯 捷克斯洛伐克( Czechoslovak)，但現已分裂成捷克與斯洛伐克兩個不同國家了。   義大利  德國  匈牙利  波蘭  以色列  土耳其  烏克蘭  奧地利 日本  瑞士   亞美尼亞 印度  非洲風格( African Heritage)，由迦納所建。 瑞典 可惜這次去的時候是陰天，光線不好，再加上比較早建成的教室是使用水銀燈，常常我們都逛完教室了燈都還沒全亮，有些教室因此拍起來很暗。 下午與晚上，都...
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