台客大叔的鄉間雜記

我們這幾天住的這家旅館 La Vista 最著名的就是早餐（好啦，對別人來說可能是飯店的文青風裝璜，但對我們來說是早餐！），有多誇張呢？早餐擺出這樣的 buffet 是要嚇誰啊！？ 甜蝦、花枝、鮪魚生魚片、鮭魚卵、蝦卵吃到飽的早餐吧，這是我們的重點區，但這還只是一部份，其他該有的熟食、沙拉、水果、湯等等，也沒在少。不過品項多還不夠嚇人，食材的水準也相當豪邁。除了鮪魚生魚片不夠好之外，花枝與甜蝦實在非常好吃，花枝鮮而脆韌適中，蝦夠鮮甜而肉質富彈性。這用料的品質與單點的餐廳或居酒屋比起來，有過之而無不及。當然也可能是我們太沒見識，這對我們來說已是很豪氣的早餐了。 自己調配的海鮮丼飯，應該有模有樣吧。 在我們吃了整整一小時之後，終於結束這頓豐盛的早餐，準備前往我們今天的行程目標：大沼公園。（順帶一提，La Vista竟然每 20 分鐘有一班往函館車站的接駁車，實在很方便） 大沼在函館附近，搭快車的話 20 分鐘就到，就算搭普通也才大概 45 分鐘，不算遠。這個大沼公園其實是一個由一大一小的大沼湖與小沼湖連結起來的自然景觀公園，這裡少民居也沒什麼人工設施，觀光客來此主要是騎自行車繞行湖邊、健行、露營或搭遊湖船遊覽，如果不是自行開車的話，極建議要租自行車，不然應該光走路就飽了。 我和博士生原本一人租一輛腳踏車，但她太久沒騎，加上有雙人協力車好像很好玩，所以我們後來改騎協力車。協力車雖然比較不好騎，但真的能確實增進兩人的感情，尤其是在爬坡時，只要一人不努力踩踏板，另一個人馬上可以感覺，想想協力車真的是夫妻之間是否同心的最好測試呢（誤） 因為某些原因（我們沒有問），今天不能騎小沼湖那一段，因此我們只能繞騎大沼湖。天氣如果好的話，駒之岳與大沼湖搭配起來真可說是湖光山色美不勝收。而且這裡也真的夠原始，我們在一路上竟然遇到兩次狐狸過馬路，其中一次的狐狸還不太怕人，雖然不願意接觸人類，但也不至於飛奔而逃。 只能遠拍的狐狸 一般來說騎一圈大沼湖大約一個多小時至兩小時之間，不過可能因為我邊騎邊拍照，騎完時已經過了 3 個小時，那時才大約 4 點 20 分，但整個大沼已經沒什麼觀光客了，而因為早餐吃太飽所以沒吃午餐的我們，經過一下午的運動，此時正餓得要命，趕在餐廳 5 點關門前...

今天要離開豪華的溫泉飯店，一大早在吃早餐前還硬是再去泡了一次才甘願。不過飯店的早餐倒是沒有讓人太驚豔，雖然說有鮭魚、鮪魚生魚片讓人吃到飽，但這幾天已經吃過太多味道更好的生魚片了，反而不會想再多吃。 上午原本就沒有既定行程，剛好我的腳因為鞋子包覆性不夠好，經過這幾天下來已經越來越受不了，因此決定到市區找個百貨公司買鞋，順便也需要再多買個行李箱（因為我們買了幾件衣服和清酒，原本的行李空間不夠，但這趟不應該是這樣的啊～～）。 在函館還看得到少見的路面電車 函館相對我們去過的其他日本都市來說，真的小了點，習慣日本百貨公司林立的人，來這裡會嚇一跳。函館車站附近竟只有一家棒二森屋百貨公司，原本有另一家但正在重建中。這家棒二森屋百貨公司給人感覺相當地有歷史（很像我小時候去逛遠東百貨的感覺，而且它們都有對外觀景電梯！），很多塑料地磚已浮起不平，但還是符合日本人一貫的乾淨要求，而且整棟百貨公司人都不多，不管是銷售還是顧客。然後我們找鞋找到 Mizuno 專櫃，卻沒有人在顧，連附近其他櫃位也都沒有銷售人員，找鞋試穿都是我們自己動手，一整個很像在美國購物的經驗，卻非常地不像在日本，其他稀疏的顧客也都自顧自地逛，似乎很習慣沒人來招呼了。大約在專櫃裡待了二十多分鐘，試穿了五雙鞋之後，才出現一個穿著百貨公司制服的阿姨來招呼我們，不過其實那時我們已經差不多決定好要買哪雙鞋了。 後來換博士生去買行李箱，然後要辦退稅時，櫃檯小姐還送了我們一人一隻紙鶴，我還在想說她們是有多不忙，可以折紙鶴當小禮物送。 午餐則是去嘗試函館朝市，這過去也是魚市場，但現在已將餐廳與魚攤分開，所有餐廳集中在一條像商店街一樣的建築裡。我們隨機挑了一家，點了兩份迷你丼飯和帆立貝生魚片，但可惜這家的帆立貝比不上過去幾天我們在札幌吃的，原本還想說現在是帆立貝的產季，應該不會出錯，沒想到這家還是讓我們失望了，帆立貝不僅沒有鮮味，肉質還有些鬆，簡直像是冷凍貨。至於主餐的迷你丼飯則是中規中矩，鮭魚子還算不錯（但忘了拍照，沒真相）。 下午我們要到元町，是一區面向函館港的老建築保留群，而且有西式有日式，很有特色。我們搭的車由一個日本阿姨駕駛，這還是我們第一次在日本看到女性公車駕駛。到了元町，不知道是不是因為天氣不好，整體景色沒有想像中美好，建築的確都是百年老建物，有西式洋房也有日式平房，保存狀況都很好，但也有不少...

今天又是移動日，我們從札幌坐車到函館，準備入住這次日本行中最「豪華」的渚亭飯店，是個有海景的溫泉旅館。它位於函館南方，面向津輕海峽。津輕海峽是北海道與本州之間的海峽，最窄處只有 18.5 公里，而著名的函館山，從 19 世紀末即是軍事要地，負有扼守海峽的要務，也因此得以未遭開發而保存完善，成為現在的觀光景點。 鑑於之前在河口湖住湖月看富士山的美好回憶，這次博士生找了個海景溫泉飯店，雖然它的景觀不像湖月的寬闊，但能一邊泡溫泉一邊觀賞海景、聽著浪濤聲，實在也夠享受的了。 雖然我不是鐵道迷，但這輛我們坐來函館的火車頭，外表實在很特別。 從房間看出去，有個半露天的小浴池，即是我們的海景溫泉。 從浴池角度看出去，有個小小大約兩米寬的海景。 雖然和湖月的全視野觀覽富士山不能比，但渚亭也不錯了。在官網上的確有更寬闊的海景溫泉房，但應該價格又要再高上一層。另外，博士生意外發現可以透過飯店報名參加函館山的接送旅行團，這實在相當實用。原訂計劃是明天晚上才要上函館山看夜景，但從氣象預報發現，明後兩天都可能是多雲陰天，再加上如果自行上函館山，還得自行搭電車或公車，而且價錢沒差多少（纜車票 1200 + 電車或公車錢 vs 跟團費 1600），不如跟這種接送團。 晚餐在飯店中享用，同樣地，等級比不上湖月吃一頓飯要花兩個小時的懷石料理，但能吃到超好吃的鮪魚生魚片實在太爽了（博士生評價，這堪比我們之前在壽司大吃過的鮪魚肚生魚片）。 有圖有真相 函館山夜景名列日本三大夜景之一（順帶一提，我們只剩長崎夜景還沒去過了，嘻嘻），我想它的特點在於是難得的半島地型夜景。 或許是因為天氣好，觀景台上擠滿了人，能抓住機會在人群中佔到拍照位置實在不是件容易的事。原本還在想說拍夜景沒帶腳架會影響拍出的效果，後來看到人群才慶幸自己沒帶腳架，不然也是白帶了，根本不可能有空間擺設腳架。 這次旅行充滿著隨興的成份，同時也有許多意外的驚喜與運氣，有幸剛好在天候良好的情況下欣賞到函館山夜景，實在得感謝這份幸運。

我們所訂的這家旅館有附早餐，而提供的選擇除了他們自家的自助式早餐吧之外，其實可以預約去札幌朝市（是個魚市場）吃特約商家的生魚片套餐。前幾天我們都沒安排這個行程，想到明天就要出發去函館，這個朝市體驗不快不行，所以決定今天一定要去嘗試一下。 排定預約之後，早上便有一輛小巴士來飯店接我們，然後用飯店的早餐券可以在那家店換得特定的早餐套餐。後來才發現，這應該是那一特定的朝市店家，與札幌部份的旅館合作，吃早餐只是誘因，重點是希望來店的觀光客可以採買他們家的海鮮漁貨，或是在特定套餐之外多點一些。這家店算是主打日本國內觀光客，因為竟然還有提供日本全國的宅配服務（當然要加價），但對像我們這種外國觀光客就沒辦法了，所以我們也只能吃吃套餐享受一下，不過我們因為帆立貝（大概因為春天是帆立貝的季節）實在好吃，其實也是加點了兩份，算是「對得起」那家店了。 這是早餐啊！實在有點誇張。扣掉飯店提供的早餐券之後，只需加付 540 日元。 在早餐之後，接駁車還可以送我們去札幌車站，真是服務周到。我們的下一個目標是余市，余市其實是個小地方，但那裡的余市蒸餾所出產著日本有名的威士忌 Nikka Whisky。雖然之前在台灣喝到的竹鶴或余市威士忌並不覺得特別好喝，但關於 竹鶴的故事 卻已略知一二，所以對這個地方還算是頗有親切感。  這是大門，城堡式的建築，從余市車站走出來 3 分鐘就可以看到。 這間是乾燥室。在余市威士忌的釀造過程中，需先使大麥發芽，然後再於乾燥室中用泥煤去烘乾（原來威士忌的泥煤味是這樣來的）。 這是蒸餾室。在釀造過程中，經過發酵的醪液在此蒸餾。余市威士忌的工法是兩回式蒸餾，各家威士忌都不大相同。 這間名為"Rita House"的屋子是過去的研究室。Rita 是創辦人竹鶴政孝的太太，而他們兩人之間的愛情故事也是博物館的重點之一，因為 Rita 是竹鶴在蘇格蘭學釀酒時認識的，而他們的交往受到 Rita 家的反對，最後他們仍決意結婚，Rita 更是勇敢地就跟著竹鶴政孝到日本來協助他完成夢想。這個愛情故事之前編成日劇在日本晨間劇播出，現在台灣好像也上映了，好像是阿政與愛莉 ？也因為晨間劇的收視觀眾多為阿公阿媽，所以我們來余市時發現好多日本歐吉桑、歐巴桑觀光客。 這是其中一張 Nikka Whisky 的...