三年三度的日本行─第2天（六角堂 + 馬鹿一代 + 堀野紀念館）

六角堂是一間在錦市場附近的小小神社，原本並不在規劃的行程之中，只因為今天又比預期早起，於是便以閒晃的心情走去看看。

預期之外的造訪帶來預想之外的收獲，神社本身其實沒有太特別，唯一說得上的特色是建築本身為六角型，但除非從空中俯瞰不然根本看不出來，而意外的驚喜則是，神社裡充滿了鴿子，且完全不怕人。不過這些不怕人的鴿子讓我十分挫折，我看到鴿子常常飛到別人的手上或肩膀上，便想吸引鴿子來好拍張照，但弄半天鴿子就是不願意停在我身上，最多就是飛近我然後飛走，博士生還笑我說這就是標準的「不鳥你」。

 這是一位餵鴿子的阿婆，我猜想就是因為固定有人餵食，所以這些鴿子都不怕人。其實這個畫面讓我想到「鳥」這部電影。

鴿群搶食的畫面 

離開令人小小驚豔的六角堂之後，當然要順路去錦市場吃個生魚片串再進入下個行程。我們的下個目標基本上是我個人的懷舊，自我前一次來京都吃到馬鹿一代之後就念念不忘的噴火蔥拉麵，在這次行程中是我唯一要求一定要排入的餐廳，原本要當成昨天晚餐的，但因為博士生的昏睡，變成了今天的午餐。

馬鹿一代的招牌噴火蔥拉麵是利用燃燒的油，倒入鋪滿蔥花的醬油拉麵，利用瞬間燃燒的高溫去「蔥爆」出獨特的湯頭味。我個人對這拉麵的湯頭評價很高，既使麵與叉燒都不是我心目中排名最高的，但光是那湯頭與蔥花就讓整碗麵成為我最喜愛的拉麵。

礙於上傳影片大小的限制，只能上傳這個比較短的版本，這是拍攝隔壁一對新加坡觀光客的畫面。

回味完我魂牽夢縈的馬鹿一代之後，我們去參觀了一家附近的小酒廠，現名為堀野記念館（日文漢字寫作堀野記念館），原本是生產「キンシ正宗」清酒，後來也開始生產「町家麥酒」啤酒。紀念館本身其實只是堀野家的住處改裝而成，另外有些他們保留下來的古文書和釀酒器材，以展覽品的豐富程度來說遠遠比不上在伏見的月桂冠或黃櫻酒藏。而在參觀之後的試喝中發現，他們的清酒不太合我口味，反而是啤酒相當好喝。

即使價格比一般罐裝啤酒更貴，我還是買了三種口味各一瓶。

這個堀野紀念館讓我感受到所謂的文化行銷與規劃是何等重要。就如之前去奈良的一家小酒廠一樣，說實話，酒廠本身幾乎沒有值得大書特書之處，但他們仍想盡辦法讓酒廠有一點看頭，這背後或許有地方政府或私人團隊在協助規劃。

今天的晚餐倒是個臨時的嘗試，原本要去京都車站的拉麵小路，卻意外在四条發現一家以京都產的有機、無農藥或減農藥農產品為號召名叫「都野菜」的餐廳。由於搬到美國後對有機產品變得十分有愛，再加上博士生近年來變得很愛吃青菜，但又只愛吃熱熟的青菜，因此這家店的主打就很剛好能吸引我們去嘗試。

這是一家吃到飽的餐廳，主打的各種青菜就在吧台上供人選擇，我看到有人像吃沙拉一樣生吃，但我們就像煮小火鍋一樣把各種青菜煮熱了才吃。

另外還有味噌湯、咖哩飯、醬油沾麵等主食，以及完全不加糖的各種果汁，大致上可以看得出來是家主打健康飲食的餐廳。在大吃大喝的行程中，不預期地插入這樣的餐廳，好像也是不錯的。