我們所訂的這家旅館有附早餐，而提供的選擇除了他們自家的自助式早餐吧之外，其實可以預約去札幌朝市（是個魚市場）吃特約商家的生魚片套餐。前幾天我們都沒安排這個行程，想到明天就要出發去函館，這個朝市體驗不快不行，所以決定今天一定要去嘗試一下。
排定預約之後，早上便有一輛小巴士來飯店接我們，然後用飯店的早餐券可以在那家店換得特定的早餐套餐。後來才發現，這應該是那一特定的朝市店家，與札幌部份的旅館合作，吃早餐只是誘因，重點是希望來店的觀光客可以採買他們家的海鮮漁貨，或是在特定套餐之外多點一些。這家店算是主打日本國內觀光客，因為竟然還有提供日本全國的宅配服務（當然要加價），但對像我們這種外國觀光客就沒辦法了，所以我們也只能吃吃套餐享受一下，不過我們因為帆立貝（大概因為春天是帆立貝的季節）實在好吃，其實也是加點了兩份，算是「對得起」那家店了。
在早餐之後，接駁車還可以送我們去札幌車站，真是服務周到。我們的下一個目標是余市，余市其實是個小地方，但那裡的余市蒸餾所出產著日本有名的威士忌 Nikka Whisky。雖然之前在台灣喝到的竹鶴或余市威士忌並不覺得特別好喝，但關於竹鶴的故事卻已略知一二，所以對這個地方還算是頗有親切感。
這間名為"Rita House"的屋子是過去的研究室。Rita 是創辦人竹鶴政孝的太太，而他們兩人之間的愛情故事也是博物館的重點之一，因為 Rita 是竹鶴在蘇格蘭學釀酒時認識的，而他們的交往受到 Rita 家的反對，最後他們仍決意結婚，Rita 更是勇敢地就跟著竹鶴政孝到日本來協助他完成夢想。這個愛情故事之前編成日劇在日本晨間劇播出，現在台灣好像也上映了，好像是阿政與愛莉 ？也因為晨間劇的收視觀眾多為阿公阿媽，所以我們來余市時發現好多日本歐吉桑、歐巴桑觀光客。
在余市之後，則是小樽。小樽著名的是玻璃工藝，但我們在參觀玻璃藝品之前，先去吃個名字很有創意的"Posei-don"，在中文來說應該翻成波賽丼，其實是取希臘神話中海神波賽頓的諧音。
完成我們的 late launch 之後，重點的玻璃工藝品當然要逛一下。不過整條街除了幾家是真的有賣獨特性產品之外，也有一些店其實賣的玻璃製品只是看起來漂亮，但沒有特色，這需要逛街的觀光客自己去注意了。而我們的確看到一些很特別的製品，例如有杯底可呈現萬花筒效果的酒杯，也有杯子花紋會隨溫度而變的馬克杯，還有在日光燈與燈泡下呈現不同顏色的杯子。但我們並沒有認真全部逛完，因為我希望留點時間去看看水天宮神社。在小樽車站拿到的觀光地圖上，寫著水天宮神社可以一望小樽海港，讓我對這個地方的景色充滿期待。結果我和博士生歷經千辛萬苦，爬山又問路，好不容易走上位於小山丘上的水天宮神社才發現，景色根本不美，一望海港的意思就是，看到機械吊臂、貨櫃與貨船，毫無景色可言。
等到我們回到熱鬧的堺町通時，剛好是六點了，整條街上的店家幾乎都已關門打烊，我們只好轉往小樽運河，希望不要讓這趟小樽行留白。
小樽運河在白天時其實沒有什麼特別，但到了傍晚或晚上，搭配起沿岸的路燈，讓運河有了另一番風味。我們為了等太陽下山，還特地去找了一家店喝杯啤酒才去岸邊準備拍照。
雖然太陽在六點半左右下山，但直到大約七點半之後，天色才漸漸黑到讓小樽運河拍起來很有味道。
小樽運河的美原來在入夜之後才能展現，而且是以這樣一種獨特的方式，在光與影、影與映之間流動。其實沒帶腳架的我，拍起來十分辛苦也不夠專業，照片在細看之下都有手震的痕跡，不過在不放大的情況下應可勉強接受。
由於為了拍攝夜晚的運河，離開小樽時已有點晚，再加上博士生非常懊悔她將一頂金鶯隊帽子（我和她一起看的第一場 MLB 比賽時所買的）忘在小樽車站，所以我們決定「怒吃」昨天已經吃過的北海道產地直送當作晚餐。有了昨天的經驗作為基礎，這次我們一樣在酒類飲料喝到飽的情況下，比昨天省了兩千多日元，但吃得更滿足！
明天我們將移動至函館，根據博士生的透露（行程都是她在排，我常常聽過就忘了），真正的養肥行程明天才要開始（我好期待）！
排定預約之後，早上便有一輛小巴士來飯店接我們，然後用飯店的早餐券可以在那家店換得特定的早餐套餐。後來才發現，這應該是那一特定的朝市店家，與札幌部份的旅館合作，吃早餐只是誘因，重點是希望來店的觀光客可以採買他們家的海鮮漁貨，或是在特定套餐之外多點一些。這家店算是主打日本國內觀光客，因為竟然還有提供日本全國的宅配服務（當然要加價），但對像我們這種外國觀光客就沒辦法了，所以我們也只能吃吃套餐享受一下，不過我們因為帆立貝（大概因為春天是帆立貝的季節）實在好吃，其實也是加點了兩份，算是「對得起」那家店了。
這是早餐啊！實在有點誇張。扣掉飯店提供的早餐券之後，只需加付 540 日元。
在早餐之後，接駁車還可以送我們去札幌車站，真是服務周到。我們的下一個目標是余市，余市其實是個小地方，但那裡的余市蒸餾所出產著日本有名的威士忌 Nikka Whisky。雖然之前在台灣喝到的竹鶴或余市威士忌並不覺得特別好喝，但關於竹鶴的故事卻已略知一二，所以對這個地方還算是頗有親切感。
這是大門，城堡式的建築，從余市車站走出來 3 分鐘就可以看到。
這間是乾燥室。在余市威士忌的釀造過程中，需先使大麥發芽，然後再於乾燥室中用泥煤去烘乾（原來威士忌的泥煤味是這樣來的）。
這是蒸餾室。在釀造過程中，經過發酵的醪液在此蒸餾。余市威士忌的工法是兩回式蒸餾，各家威士忌都不大相同。
這間名為"Rita House"的屋子是過去的研究室。Rita 是創辦人竹鶴政孝的太太，而他們兩人之間的愛情故事也是博物館的重點之一，因為 Rita 是竹鶴在蘇格蘭學釀酒時認識的，而他們的交往受到 Rita 家的反對，最後他們仍決意結婚，Rita 更是勇敢地就跟著竹鶴政孝到日本來協助他完成夢想。這個愛情故事之前編成日劇在日本晨間劇播出，現在台灣好像也上映了，好像是阿政與愛莉 ？也因為晨間劇的收視觀眾多為阿公阿媽，所以我們來余市時發現好多日本歐吉桑、歐巴桑觀光客。
這是其中一張 Nikka Whisky 的海報，因為很可愛，所以拍下它。
這是 Nikka Whisky 的第一支威士忌。
這是建議該以多少水或冰的比例去喝 Nikka Whisky 的酒。由左而右分別是余市 10 年、鶴 17 年以及 Apple wine。
最後，當然免不了又是試飲。左邊那杯是余市 10 年，右邊是鶴 17 年，我和博士生都依照建議的水冰比例，香氣十足喝起來又順口，此時才發現喝威士忌的水冰比例也是重要學問之一，在正確的比例之下，每一口都是享受。
在余市之後，則是小樽。小樽著名的是玻璃工藝，但我們在參觀玻璃藝品之前，先去吃個名字很有創意的"Posei-don"，在中文來說應該翻成波賽丼，其實是取希臘神話中海神波賽頓的諧音。
這就是 Posei-don，而這樣竟然只要 2100 日圓。
加點的烤牡蠣，只要 400 日元。
500 日元的烤帆立貝（雖然看起來有點小）
完成我們的 late launch 之後，重點的玻璃工藝品當然要逛一下。不過整條街除了幾家是真的有賣獨特性產品之外，也有一些店其實賣的玻璃製品只是看起來漂亮，但沒有特色，這需要逛街的觀光客自己去注意了。而我們的確看到一些很特別的製品，例如有杯底可呈現萬花筒效果的酒杯，也有杯子花紋會隨溫度而變的馬克杯，還有在日光燈與燈泡下呈現不同顏色的杯子。但我們並沒有認真全部逛完，因為我希望留點時間去看看水天宮神社。在小樽車站拿到的觀光地圖上，寫著水天宮神社可以一望小樽海港，讓我對這個地方的景色充滿期待。結果我和博士生歷經千辛萬苦，爬山又問路，好不容易走上位於小山丘上的水天宮神社才發現，景色根本不美，一望海港的意思就是，看到機械吊臂、貨櫃與貨船，毫無景色可言。
這就是水天宮神社！
等到我們回到熱鬧的堺町通時，剛好是六點了，整條街上的店家幾乎都已關門打烊，我們只好轉往小樽運河，希望不要讓這趟小樽行留白。
小樽運河在白天時其實沒有什麼特別，但到了傍晚或晚上，搭配起沿岸的路燈，讓運河有了另一番風味。我們為了等太陽下山，還特地去找了一家店喝杯啤酒才去岸邊準備拍照。
這是我們為了等太陽下山而點的啤酒，是小樽在地酒廠所釀之當季啤酒，帶有花果香以及一點甜味，非常不像一般所喝到的日本啤酒。
雖然太陽在六點半左右下山，但直到大約七點半之後，天色才漸漸黑到讓小樽運河拍起來很有味道。
此時大約七點二十分。
到了大約七點四十分。
這大約是七點五十分。
這時就大約是八點了。
小樽運河的美原來在入夜之後才能展現，而且是以這樣一種獨特的方式，在光與影、影與映之間流動。其實沒帶腳架的我，拍起來十分辛苦也不夠專業，照片在細看之下都有手震的痕跡，不過在不放大的情況下應可勉強接受。
由於為了拍攝夜晚的運河，離開小樽時已有點晚，再加上博士生非常懊悔她將一頂金鶯隊帽子（我和她一起看的第一場 MLB 比賽時所買的）忘在小樽車站，所以我們決定「怒吃」昨天已經吃過的北海道產地直送當作晚餐。有了昨天的經驗作為基礎，這次我們一樣在酒類飲料喝到飽的情況下，比昨天省了兩千多日元，但吃得更滿足！
明天我們將移動至函館，根據博士生的透露（行程都是她在排，我常常聽過就忘了），真正的養肥行程明天才要開始（我好期待）！
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